Gak Cuma Mi Aceh! 5 Kuliner Aceh yang Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup
“Kalau seumur hidup cuma tau Mi Aceh, berarti kamu belum really nikmatin Aceh! Dari bumi Serambi Mekah ini, ada 5 hidangan legendaris yang rasanya bakal bikin kamu bilang *’Ini bukan di Indonesia, ini di surga!’**. Yuk, kita telusuri!”
1. Mi Aceh Tumpeng – ‘Si Raja Rempah’ yang Naik Level
“Bukan mi aceh biasa! Ini versi premium-nya: mi kuning tebal ditumpuk kayak tumpeng, dikelilingi udang, cumi, daging, dan kuah kari kental super wangi kayu manis + cengkeh. Pedasnya? Bikin keringat bercucuran!“
Tempat Recom:“Mi Aceh Tumpeng Razali di Banda Aceh—porsinya king size, cukup buat 3 orang!”
Fun Fact: “Dulu cuma ada buat acara adat, sekarang bisa dipesan setiap hari buat foodie yang berani!”
2. Gulai Pliek U – Vegan Dish yang Bikin Ketagihan
“Gulai sayuran pakai pliek u (fermented coconut pulp) yang punya rasa unik: gurih, asam, sedikit earthy. Ditambah terong, nangka muda, dan daun melinjo—nature’s comfort food!“
Spot Recom:“Rumah Makan Gulai Pliek U Nyak Nya di Aceh Besar—resep turunan sejak 1950-an!”
Cultural Twist: “Makanan wajib saat bulan Ramadhan, tapi sekarang jadi menu sehari-hari.”
3. Sate Matang – ‘Sate Rebus’ dengan Kuah Ajaib
“Sate daging sapi direbus (bukan dibakar!) dalam kuah kaldu rempah + santan. Hasilnya? Dagingnya lumer di mulut, kuahnya kayak elixir buat yang lagi flu!”
Tempat Recom:“Sate Matang Haji Mamat di Banda Aceh—buka dari subuh, sering sold out sebelum jam 9 pagi!”
Pro Tip: “Minta tambah bawang goreng biar makin kriuk!”
4. Kuah Beulangong – Sup Ikan ‘Black Magic’ dari Pantai Barat
“Ikan tongkol dimasak dengan bumbu hitam (hasil dari sangrai kelapa sampai gosong). Rasanya? Gurih-smoky kayak barbecue, tapi dalam bentuk sup! Cocok dimakan pakai nasi panas.”
Spot Legend:“Warung Kuah Beulangong Cut Nyak Dhien di Meulaboh—langsung dari nelayan pagi hari!”
Fun Fact: “Resepnya dikembangkan sama nelayan Aceh Barat buat awetkan ikan tanpa kulkas!”
5. Kue Keukarah – ‘Si Manis Berlapis Emas’
“Kue tradisional dari tepung beras, gula aren, dan santan, dimasak berlapis-lapis pakai daun pisang. Teksturnya chewy kayak mochi, rasanya manis legit!”
Tempat Beli:“Pasar Peunayong di Banda Aceh—banyak yang jual versi fresh from the stove!”
Cultural Gem: “Dulu cuma ada buat acara kenduri, sekarang jadi oleh-oleh wajib dari Aceh!”
“Dari 5 kuliner Aceh tadi, mana yang paling bikin kamu penasaran? Atau jangan-jangan kamu punya spot favorit lain yang kami kelewat? Share di kolom komentar ya! Besok kita culinary trip ke Kalimantan—siap-siap ketemu manakan extreme-nya!”