Gak Cuma Papeda! 5 Kuliner Papua yang Bakal Bikin Kamu Terkejut & Ketagihan
Papua itu bukan cuma tentang keindahan alamnya—di balik hutan dan pegunungannya, tersimpan kuliner-kuliner ekstrem dan autentik yang bikin lidah kaget tapi ketagihan! Dari papeda yang licin sampai ulat sagu yang ‘berani’, ini 5 makanan yang bakal ngebuat kamu bilang ‘Indonesia Timur emang juara!’. Siap-siap buka pikiran dan lidah!
1. Papeda – ‘Si Licin Penuh Gizi’
- Deskripsi:“Bubur sagu khas Papua yang teksturnya transparan dan licin kayak lem, dimakan pakai kuah kuning ikan tongkol. Rasanya? Netral, tapi pas dicampur kuah ikan yang gurih-asam, langsung jadi comfort food yang nagih!”
- Tempat Recom:“Rumah Makan Papeda Asmat di Jayapura—ikannya fresh dari laut pagi hari!”
- Fun Fact:“Makannya pake garpu bambu khusus, jangan pake sendok—biar gak jatuh!”
2. Ikan Bakar Manokwari – ‘Si Gurih yang Bikin Pengen Nambah Terus’
- Deskripsi:“Ikan laut (biasanya kuwe atau kakap) dibakar pakai arang, disiram sambal warna merah menggoda dari cabe rawit dan tomat. Dagingnya lembut, bumbunya meresap sampe ke dalam!”
- Spot Recom:“Warung Ikan Bakar Mama Yos di Manokwari—lokasinya di pinggir pantai, view sunsetnya mempesona!”
- Pro Tip:“Minta sambal extra pedas biar makin nendang!”
3. Sate Ulat Sagu – ‘Protein Ekstrem yang Bikin Penasaran’
- Deskripsi:“Ulat sagu yang gemuk ditusuk lalu dibakar. Teksturnya creamy kayak keju, rasanya gurih kayak kacang tanah! Jangan lihat bentuknya, coba dulu—baru komentar!”
- Tempat Recom:“Pasar Sentral Jayapura—banyak yang jual di pagi hari, langsung dari hutan sagu!”
- Cultural Twist:“Makanan sehari-hari suku Asmat, kaya protein dan jadi sumber energi!”
4. Aunu Senebre – ‘Nasi Gurih ala Papua’
- Deskripsi:“Nasi dicampur ikan teri kecil, daun talas, dan santan. Rasanya gurih kayak nasi uduk, tapi lebih ringan dan sehat!”
- Spot Legend:“Warung Aunu Mama Ani di Merauke—versi ikan terinya renyah banget!”
- Fun Fact:“Dulu makanan para nelayan Papua, sekarang jadi menu sarapan favorit!”
5. Kue Lontar – ‘Si Manis Legendaris dari Timur’
- Deskripsi:“Kue tradisional dari tepung sagu, gula merah, dan santan, dibakar dalam cetakan kayu. Rasanya manis legit, teksturnya lembut kayak kue mangkok!”
- Tempat Beli:“Pasar Hamadi di Jayapura—banyak yang jual versi hangat pagi hari!”
- Cultural Gem:“Biasanya disajikan buat acara adat, tapi sekarang bisa dinikmati sehari-hari.”
Dari 5 kuliner Papua tadi, mana yang paling bikin kamu penasaran atau bahkan geli? Ada yang berani coba sate ulat sagu? Share di kolom komentar ya!