Gak Cuma Bika Ambon! 5 Jajanan Medan yang Bikin Lidah Bergoyang
“Kalau dengar ‘kuliner Medan’, pasti yang keinget cuma bika ambon dan soto medan, kan? Plot twist—kota ini ternyata punya jajanan street food yang nggak kalah wow! Setelah keliling 3 hari di ibu kota Sumatera Utara ini, kami nemuin 5 hidden gem yang bakal bikin kamu book flight langsung ke Medan. Penasaran?”
1. Mie Gomak – ‘Spaghetti-nya Orang Batak’
“Mie lidi tebal yang diaduk sama bumbu andaliman (merica batak) dan kuah kental santan. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit numb karena andaliman—unik banget!”
Tempat Recom: “Mie Gomak Sinar Pagi di Jl. Selat Panjang—porsinya jumbo, harganya ramah kantong!”
Pro Tip:“Minta versi kering kalau mau tekstur mie yang lebih kenyal!”
2. Bika Ambon Zaini – Yang Ini Beda dari Yang Lain!
“Bika ambon biasa? Udah biasa. Yang ini super lembut, moist, dan wangi tape banget! Bedanya apa? Pake fermipan dan dioven pake kayu bakar.”
Spot Legend:“Bika Ambon Zaini di Jl. SM Raja—antriannya bisa sampai 1 jam, tapi worth it!”
Fun Fact: “Rahasia teksturnya? Adonannya didiamin semalaman biya mengembang sempurna.”
3. Lemang Tapai – Combo Manis-Gurih yang Nagih
“Lemang (ketan dimasak dalam bambu) ditambah tapai (fermented cassava) yang manis asam. Dimakan pakai kelapa parut, texturnya crunchy-chewy!”
Tempat Beli:“Pasar Petisah—banyak yang jual versi hangat pagi hari.”
Cultural Twist: “Makanan wajib saat lebaran di Medan, tapi sekarang bisa ditemuin sehari-hari.”
4. Durian Ucok – ‘Surga Durian’ dengan Harga Pas-Pasan
“Durian Medan itu legenda dunia, dan Durian Ucok adalah tempat terbaik buat nyobain. Dari yang manis creamy sampai pahit nendang, ada semua di sini!”
Tips Order:“Minta rekomen ke penjual: “Yang bitter-sweet aja, Bang!” biar dapet yang pas di lidah.”
Spot Recom: “Durian Ucok di Jl. Iskandar Muda—piringnya bisa ditimbang biar ga kecurangan.”
5. Martabak Kubang – Si Crispy yang Bikin Ketagihan
“Martabak telur biasa? Bukan ini! Kulitnya super tipis dan crispy, dalemannya berisi telur + daging cincang + bawang bombay. Disajikan pake kuah kari kental—next level banget!”
Tempat Wajib Coba:“Martabak Kubang Asli di Jl. Sutomo—dijamin kriuk sampe gigitan terakhir!”
Cerita Unik: “Resepnya dibawa perantau Minang zaman dulu, lalu diadaptasi sama orang Medan.”
“Nah, dari 5 jajanan Medan tadi, mana yang paling bikin kamu ngiler? Atau jangan-jangan kamu punya spot favorit lain yang kami kelewat? Share di kolom komentar ya! Besok kita bahas comfort food Jawa Timur nih—siap-siap laper lagi!”